LECZO Z ZIEMNIAKAMI ...moja ulubiona wersja:)

Jeżeli lubicie leczo to zapraszam Was na moją wersję.Nie wiem czy lubicie  z ziemniakami ale zapewniam ,że smakuje pysznie:) To jest najprostsza i chyba najsmaczniejsza potrawa  w minimalnej ilości doprawiana bo sam smak pochodzi z warzyw.Oczywiście kto nie jada mięsa nie dodaje wędliny;)

PRZEPIS : na tzw."oko" bo tutaj można dodać tyle wszystkiego ile chcemy :)

cukinia nie obrana dobrze umyta pokrojona w pół talarki
papryka czerwona i żółta oczyszczona i pokrojona w kostkę lub paseczki
pomidory obrane ze skóki
cebula pokrojona w piórka lub w kostkę
ziemniaki surowe pokrojone w kostkę 
kiełbasa cienka pokrojona w pół talarki
można dodać też kabaczek ,bakłażan ale ja nie miałam
keczup własnej roboty nie próbowałam ze sklepowym
sól,czosnek 1-3 ząbki

Pomidory wrzucamy do szerokiego garnka (ja użyłam ich 7szt) i dusimy aż się rozlecą
Na patelni podsmażamy cebulkę i kiełbaskę  ,dodajemy pokrojoną paprykę i chwilę podsmażamy 
Dodajemy do rozgotowanych pomidorów ,całość solimy i gotujemy pod przykryciem
W tym czasie podsmażamy ziemniaki na oleju (oleju nie za dużo tyle aby ziemniaki się nie przykleiły do patelni)
Dodajemy ziemniaki do pomidorów z papryką i pokrojoną cukinię
Doprawiamy ewent solą ,trochę czosnku do smaku,papryką słodką i papryką chilli w proszku
pieprzu nie dodaję bo psuje mi w tej potrawie smak
Pod koniec jak ziemniaki już zmiękną to dodaję trochę keczupu domowej roboty bardzo dobrze podkreśla smak.