SERNIK Z MASĄ KRÓWKOWĄ .

20 lat to jak chwila,jak zamknięcie i otworzenie oczu.To tak jakby ktoś zgasił i zapalił światło.Jakby ktoś strzelił palcami.To tylko,dopiero albo już 20 lat minęło .Nawet nie zdążyłam zauważyć ,czuję się jak bym dopiero co niedawno ślub brała:)Pamiętam ten dzień dokładnie,pamiętam przejęcie i wielki bukiet kwiatów. Chyba żadna panna młoda nie miała tak wielkiej wiązanki jak Ja.Zamówił ją dla mnie mój wtedy przyszły a obecny teraz mąż .Miała być największa i była:)Pamiętam jak jechaliśmy wypucowanym AUDI czerwonym błyszczało  tak że ludzie się zatrzymywali. A my  jak na tamte czasy to w ogóle wyglądaliśmy trochę dziwnie bo sami żeśmy się do ślubu zawieźli.Nie chcieliśmy ,aby nas ktoś z bagażem swoich doświadczeń małżeńskich prowadził w tym dla nas pięknym dniu,a właściwie to Ja nie chciałam.Mnie się zawsze wydawało i do dziś dnia tak mi się wydaje ,że osoba wioząca parę młodych sama powinna być szczęśliwa w związku małżeńskim bo to wtedy szczęście dla młodych ,inaczej dostaje się w spadku trochę nieszczęść.Ale to takie moje pitu,pitu pt."Kto wierzy w gusła temu dupa uschła"Ha, no mnie jeszcze nie uschła,pewno z wiekiem uschnie:))Oj dużo by z tego dnia wspominać ,choćby nawet w tak zwaną noc poślubną razem do łóżka wskoczyliśmy bo kiedyś gdzieś mi się o uszy obiło że kto pierwszy w noc poślubną do łóżka wskoczy ten pierwszy ...a nawet nie chcę tego słowa wypowiadać.
A dziś po tych krótkich 20latach co zyskałam i kim jestem?Jestem matką swoich dzieci,żoną i kochanką swojego/mojego męża a kiedyś pewno zostanę teściową i babcią moich  wnuczków .A co zyskałam?...Największą miłość mojego życia.
Nie była to łatwa droga i nie jest różami usłana ,jak to się zwykle mówi "Nie ma domu bez łomu":)).I lepsze są dni i gorsze ale zawsze możemy na siebie liczyć i to jest najpiękniejsze.A jakie mam marzenia? Mam ,dwa . żeby moi synowie kiedyś byli tak troskliwi i opiekuńczy dla swoich żon,partnerek jak jest ich ojciec.Żeby moja córka jedyna miała tak dobrego i kochającego męża jak Ja mam ,i żeby był tak dobrym ojcem dla jej dzieci jak jej ojciec jest  dla swoich dzieci.

Z tej okazji chciałabym jakby to tylko było możliwe poczęstować wszystkich sernikiem który dziś upiekłam.Ciastem ulubionym męża.Ta róża obok sernika to tylko jedna z 20szt.I zawsze od tylu lat w gorącej czerwieni...To chyba o czymś świadczy:)

Przepis na sernik 20lecia:)

200g.herbatników
szklanka rozdrobnionych orzeszków ziemnych nie solonych
1/2p. roztopionego masła

Składniki połączyć i wylepić dno tortownicy ,po czym włożyć ją do lodówki.

1kg sera na sernik(używam zawsze z Wielunia)
1/2 puszki masy krówkowej
6 jajek
1/2szkl. cukru (jak ktoś woli słodsze to 3/4szkl.) 
1łyżka wanilii(ekstrakt)

Najpierw zmiksowałam ser i masę krówkową,dodałam wanilii

Dosypałam cukru i dodawałam po jednym jajku cały czas miksując do dokładnego połączenia się składników.
Wylałam masę do tortownicy (25cm.)
piekłam 60min w 170stC. Na dno wstawiłam naczynie z wodą
po czym górę ciasta pokryłam masą z czekolady i zostawiłam jeszcze na 10 min w piekarniku.


masa czekoladowa:
100g.czekolady mlecznej
200g.śmietany(dałam 12%)
czubata łyżka melasy(opcja)
czubata łyżka cukru trzcinowego Muscowado


Rozpuścić na wolnym ogniu składniki ,dobrze wymieszać i polać ciasto.