czwartek, 27 października 2011

ZUPA DYNIOWA ...z porem,marchwią i ziemniakami

 Wpadłam wczoraj do domu i nie wiedziałam gdzie ręce włożyć ,a tu babcia sobie siedzi w najlepsze i zapomniała wstawić cokolwiek na obiad.No cóż ja też kiedyś będę w takim wieku zapominania,choć czasami zdarza mi się już zapomnieć ,nie wiem jak to się skończy na starość hihihi ?
Czasami się śmieję ,że wyjdę i nie wrócę bo adresu zapomnę:))) Tak więc aby wygrać z czasem  wzięłam się za zupę.Dynia pomogła mi w tym wypadku bardzo.Zabrałam się do roboty a moja mama (babcia)stwierdziła ,że chyba mi odbiło no bo co ja za zupę gotuję bez mięsa.Ale nie ma co zwracać uwagi na babcię bo zupa wyszła pierwsza klasa,pyszna i pożywna ,a wspomniana babcia-mama zjadła aż 2 michy:)Spróbujcie sami  a w 30 min.  będziecie się zajadać...
 SMACZNEGO.


PRZEPIS:


ok.1 kg dyni pokrojonej w kostkę

2  duże marchewki marchewki 
2 duże ziemniaki

2 Litry. woda lub wywar ,rosół

1por
1 łyżeczka oleju 

1 serek topiony(duży)

sól.pieprz,do smaku
ewent. kostka rosołowa lub vegeta jeżeli używamy wody
1/2łyżeczki estragonu(jak ktoś lubi to całą lub w ogóle jeśli nie lubimy
duża szczypta gałki muszkatołowej 


PRZEPIS


Pokrojoną dynię i marchew  wrzuciłam na sucha patelnię 
Jak zaczęły się lekko przypiekać dodałam pokrojony por i łyżeczkę oleju ryżowego
smażyłam jeszcze przez chwilę i wrzuciłam wszystko do garnka,zalałam wywarem (ale nie całym)
Jak się zagotowało dodałam  pokrojone ziemniaki i wszystkie przyprawy i pod przykryciem na małym ogniu gotowałam do miękkości ( ziemniaków(dynia i marchew nie musi być rozpadająca)
Dodałam serek i gotowałam dalej do jego rozpuszczenia

Zmiksowałam wszystko na krem .
Jeżeli wyjdzie za gęsta trzeba dodawać resztę wywaru i sprawdzać gęstość taką jaką chcemy uzyskać







5 komentarzy:

  1. No, jesli zapominanie konczy sie takimi rezultatami, to niech babcia zapomina jak najczesciej ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. O, to prawda, że zupa z dyni szybka i przepyszna!, niejednego niejadka już zachęciła! ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. MAGGIE dobre muszę to mojej mamie powiedzieć jak przyjedzie:))

    KASIU masz rację bo nawet moja córka ,która ostatnio gniewa się na zupy to zjadła ja z apetytem:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smakowicie przyrządzona zupa! Robiłam dyniową, ale z kukurydzą, teraz mam ochotę właśnie na taką wersję z marchewką i porem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. burczymiwbrzuchu z kukurydzą też musi być pyszna:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam Cię ponownie:)
Będzie mi ogromnie miło jeśli zostawisz swój komentarz,a może kiedyś ktoś z twoich bliskich na niego wpadnie i będzie mu również miło że Cię tu spotkał:)
NA ANONIMY NIE ODPOWIADAM .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...