piątek, 2 grudnia 2011

SAŁATKA SLEDZIOWA z suszonymi pomidorami i bazylią







 

Z drogi śledzie bo król jedzie:)) Któregoś wieczora naszło mnie na śledzie ,akurat miałam słoik wymoczków i to nie byle jakich bo z terenów ekologicznych.Firmy nie pamiętam ale naprawdę smaczne I tak sobie zajadałam ,aż dojrzałam jeszcze słoik z suszonymi pomidorami i też nie grzesząc zjadłam ze trzy pomidorki.Normalnie jakbym w ciąży była:) Rano się obudziłam i jeszcze mi chodziła ta mieszanka  śledziowo -pomidorowa po głowie .Wiedziałam  już ,że zrobię sałatkę śledziową inaczej być nie mogło.Pomidory suszone i śledzie były zaskoczeniem dla męża i syna ale oboje stwierdzili że bardzo im smakowała.Najmłodszy zajadał się ziemniakami wymerdanymi w sosiku  bo śledzia nie chciał:) Sałatka wyszła pyszna i dlatego zamierzam ją zrobić jeszcze nie raz, być może nawet będzie to jedna z 12 potraw wigilijnych.Śledzie jak śledzie zawsze dobre ale w okresie świątecznym chyba smakują najlepiej.



PRZEPIS:
na 3 porcje mi wyszło


Śledzie marynowane(użyłam marynowanych w oleju )(ok 8-10szt )
Pomidory suszone w oleju(ok 7szt.)

ziemniaki  gotowane ( 4 duże )

bazylia świeża
cebuli użyłam ze śledzi ale można zamiast niej dodać np. szczypior

sos winegret : 3części oleju 1 część octu balsamicznego ,1 mały ząbek czosnku,pieprz sól tylko do smaku bo śledziki już są słone.(tak mniej więcej zrobiłam 1/4szkl.sosu)

Śledzie odsączyłam i pokroiłam w małe dzwonka ok.2cm 
Z zalewy odsączyłam cebulę  i drobniutko ją pokroiłam (ilość wg.uznania ,ja dałam dużą łyżkę)

Pomidory skroiłam w paski ,jak większe pomidory  to paski na pół
Ziemniaki ugotowałam ostudziłam i pokroiłam w dużą kostkę
Skroiłam listki bazylii
dodałam jeszcze łyżkę oliwy z pomidorów

Przygotowanym sosem winegret zalałam składniki i delikatnie wymieszałam
Odstawiłam na jakieś 30 min. do lodówki dłużej już nie wytrzymałam.












 

22 komentarze:

  1. sałatka śledziowa a'la po włosku?
    jak ciekawie się zapowiada!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie lubię śledzi, ale wygląda pięknie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też nie przepadam za śledziami ale może spróbuję przepis - może się do nich przekonam? :)

    OdpowiedzUsuń
  4. no z pewnością to smakuje rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam śledzie i bardzo intryguje mnie połączenie z pomidorami i bazylią! Bardzo smaczny pomysł! ;) Uściski przesyłam! ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo fajny pomysł na inne wykorzystanie sledzi, juz mi sie podoba ;]

    OdpowiedzUsuń
  7. a ja śledziowa dziewczyna jestem i przepis bardzo mi się podoba :) zapisuję sobie:)

    masz już pomysł na wspólne gotowanie? napisz prosze na zawsze.oliwek@gazeta.pl

    buziaki :*

    kulinarnyoliwek.box.pl

    OdpowiedzUsuń
  8. smacznego życzyć tylko za takie pycha jedzenia

    OdpowiedzUsuń
  9. podoba mie takie zestawienie smakow:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo fajny pomysł na śledzie, ja się przymierzam do zrobienia śledzi po skandynawsku :) Szkoda, że nie pamiętasz firmy, chętnie podkradłabym nazwę:)

    Pozdrawiam ciepło z Krakowa.

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam śledzie pod każdą postacią, a Twoje danie wygląda tak, że aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Dziękuję dziewczyny :) Sałatka naprawdę pycha już nie mogę się doczekać świat żeby ją zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo podoba mi się ta sałatka. w sam raz na zbliżające się Święta. Będzie, czym zaskoczyć gości:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo mi sie podoba ta Twoja sałatka, i narobiłaś mi wielkiej ochoty na śledzie, bo moge jej jeść zawsze! Muszę spróbować takiego połaczenia smaków!

    OdpowiedzUsuń
  15. Cieszę się, że sałatka się spodobała jest naprawdę pyszna ,polecam bardzo:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Idealna na kolację z rodzinką :D

    OdpowiedzUsuń
  17. zrobiłam bardzo podobną sałatkę śledziową, ale dodałam jeszcze oliwki zielone, kilka czarnych i drobno posiekany czosnek - rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  18. Kasiu! Spieszę donieść, że zrobiłam ją na Wigilię:) Wyszła przepyszna!! Wiedziałam, że tak będzie, jak tylko ją zobaczyłam:) Dziękuję Ci za ten przepis. Mojej rodzinie również bardzo smakowała!
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Anonimie fajny pomysł z oliwkami:)

    ASIU bardzo się cieszę ,że smakowała:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam Cię ponownie:)
Będzie mi ogromnie miło jeśli zostawisz swój komentarz,a może kiedyś ktoś z twoich bliskich na niego wpadnie i będzie mu również miło że Cię tu spotkał:)
NA ANONIMY NIE ODPOWIADAM .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...