KNEDLE Z TRUSKAWKAMI A TRUSKAWKI Z PIEPRZEM I WODĄ RÓŻANĄ

 Lubicie knedle z truskawkami?Pytam bo nie każdy lubi:)Tym razem truskawki są z dodatkiem wody różanej i białego pieprzu.Dokładnie tak samo potraktowałam truskawki jak piekłam sernik na spotkanie z Ewą i Pauliną:)Ponoć był smaczny,no mnie smakował ale wiecie najlepiej jak ktoś oceni :)Ostatnio jestem uzależniona od wody różanej i truskawek i mam jeszcze dla was na  bułki drożdżowe ale to  następnym razem

PRZEPIS: 
1kg. gotowanych ziemniaków dokładnie utłuczonych lub przeciśniętych przez praskę
2 szklanki mąki+trochę do podsypania na blat 
2 -3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 jajka
sól do smaku
NADZIENIE:
Truskawki
cukier puder
biały pieprz
1 łyżka wody różanej

Wszystko delikatnie wymieszać w misce ,jeżeli nie macie wody różanej pomińcie też pieprz i zastąpcie całość cynamonem

-Ziemniaki wykładamy przekładamy najlepiej do dużej miski (można zrobić na blacie kuchennym)
Robimy wgłębienie i wbijamy jajka i sypiemy mąkę
Starannie wyrabiamy ciasto w razie gdyby się bardzo kleiło można dodać jeszcze maki (wszystko zależy od ziemniaków)
-Ciasto rwiemy po kawałku taczamy na omąconym blacie  i tniemy na kawałki
 rozpłaszczamy i na środek nakładamy truskawkę , zaklejamy
 -Układamy na desce posypanej suto mąką
-Gotujemy we wrzątku osolonym z dodatkiem oleju 
Od chwili gdy woda z knedlami zacznie wrzeć gotujemy ok5 min
Można przemieszać po 1min  delikatnie po dnie garnka  drewnianą łyżką aby knedle nam się odlepiły od dna  
Resztę truskawek zmiksowałam i podałam jako sos.Polałam też śmietaną bo  tak uważam ,że smakują najlepiej:)