środa, 17 lipca 2013

CHŁODNIK NA RÓŻOWO ...samo zdrowie:)


Najprostsza zupa na zimno a dodatki do niej dajemy takie jakie mamy i lubimy.Kolor zawdzięcza zmiksowanym  burakom z botwinki.Będąc dzieckiem nie lubiłam i moje dzieci niestety też jej nie chcą ale dorosną do niej tak jak ja :) W wersji bardziej treściwej lubię ja z młodymi ziemniaczkami  i posypanymi  suto koperkiem

PRZEPIS:
1 litr kefiru lub maślanki
1/2 litra jogurtu (używam greckiego)
1cukinia
1 ogórek zielony
tarte buraczki z botwinki(buraczki z dwóch peczków)
kilka buraczków zostawiamy  na zmiksowanie żeby dały kolor
1 p.rzodkiewek
szczypiorek
koperek
bazylia lub mięta
jajko na twardo(1 na osobę)
sól,pieprz,czosnek wszystko do smaku
olej rzepakowy w ilości 1 łyżeczka na osobę

Olej rzepakowy  jak wiadomo jest zdrowy i za mało się o nim mówi ,pisze a także używa Dzięki dodatkowi oleju witaminy zawarte w warzywach i nabiale będą mogły się lepiej wchłonąć.

Wszystkie warzywa można pokroić poszatkować lub zetrzeć na tartce ,ja mam taka która ściera w małe słupki.Kilka buraczków trzeba zmiksować bo inaczej kolor nie będzie piękny
Szczypiorek dużo koperku siekamy. Listki z bazylii czy mięty można dać w całości lub posiekać
Zalewamy mieszanką kefiru z jogurtem lub maślanki z jogurtem i doprawiamy do smaku
Wstawiamy na trochę do lodówki a  przed podaniem dodajemy łyżeczkę oleju rzepakowego do każdej miseczki i dodajemy pokrojone  jajko na twardo

10 komentarzy:

  1. Wszystkim posiadaczom botwinki zazrdoszczę okropnie, bo u mnie niestety jej brak, szkoda wielka, taki mam apetyt na ten Twój chłodnik. Może w przyszłym roku uda mi się w ogródku buraczki wyprodukować :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety botwinka nie chce rosnąc cały rok:)

      Usuń
  2. Właśnie taki chłodnik mi się marzy :) kolorek piękny, no i z jajeczkiem... TO JEST TO!

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie lubię chłodników ;) Ale ten wygląda niesamowicie i kusi mnie strasznie!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam Cię ponownie:)
Będzie mi ogromnie miło jeśli zostawisz swój komentarz,a może kiedyś ktoś z twoich bliskich na niego wpadnie i będzie mu również miło że Cię tu spotkał:)
NA ANONIMY NIE ODPOWIADAM .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...