CZOSNEK MIKSOWANY

Dzień dobry wakacyjnie ,leniwie i kulinarnie:) Mam dla Was mały trik na czosnek .Czosnek oczywiście nasz polski,jest teraz młody i delikatniejszy i ja taki lubię , Czosnek zrobiony tym sposobem stosuję najczęściej do marynat do mięsa do sosów na zimno i na ciepło do krewetek do makaronów  do smażenia i gotowania..Olej najlepszy rzepakowy ,nie zmienia smaku a dodatkowo zdrowy dla serca ,żył i nie zawiera cholesterolu a najnowsze wieści są takie ,że pomaga utrzymać wagę  naszego ciała w ryzach :))Ja cały czas namawiam do używania oleju rzepakowego osobiście jestem dzieckiem wychowanym na tym oleju ,choć kilkanaście lat wstecz nie był znany ze swoich wartości odżywczych tak jak dziś  mój tata nie wyobrażał sobie inaczej smażonych placków ziemniaczanych jak właśnie na oleju rzepakowym.

PRZEPIS:

ok 10 główek  czosnku
1 szkl.oleju rzepakowego

Obrane ząbki czosnku zalewam olejem i miksuję ,aż powstanie gęsta masa. Jak czosnek jest młody to tę różową cienką błonkę zostawiam bo i tak się zmiksuje a w niej również jest smak
Słoik trzymam w lodówce,robię małe porcje a na zimę czosnek można zawekować .
Próbowałam na wa sposoby:)
1. zagotowałam zmiksowany czosnek z olejem i przelałam gorący do słoików
2. zimne słoiki z czosnkiem wstawiłam do zimnej wody i od zawrzenia wody w garnku trzymałam słoiki 5 min (wielkość słoika taka jak po dżemie)
Najprościej jest na bieżąco miksować dostępny przez cały rok czosnek.
Osobiście nie lubię obierać czosnku a czasami potrzeba jest go więcej niż ząbek czy dwa ,wiec tym sposobem mam go zawsze pod ręką.