CIASTKA PEŁNOZIARNISTE Z POMARAŃCZOWYM SOKIEM ...SUPER UZALEŻNIAJĄCE;)

Dzisiaj podzielę się jak dla mnie idealnym przepisem na ciasteczka ,które niestety ;) uzależniają .
A pogoda za oknem niestety mało majowa ,więc zachęcam do pieczenia ciasteczek bo są pyszne,zdrowe w sam raz jako energetyczna przekąska  dla dorosłych i dla dzieci.Pięknie pachną tak maślano i pomarańczowo i świetnie  smakują z mlekiem,herbatką i kawką.
Zostawiłam jedno ciastko na talerzyku przez tydzień i było nadal kruche :)

PRZEPIS:
200 g. masła(miękkie)
1 szkl. cukru
1 jajko
1 łyżka miodu
sok z jednej pomarańczy
skórka otarta z 2 pomarańczy
szczypta soli
1 budyń waniliowy
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sodki
1 tabliczka posiekanej czekolady(dodaję mleczną lub czarną )
2 szkl. płatków owsianych
1 szkl. płatków orkiszowych
2 łyżki ziaren dyni
2 łyżki ziaren  słonecznika
2 łyżki wiórków kokosowych
2 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki maku

Obie mąki wymieszać razem z  proszkiem i sodką

Masło utarłam z cukrem na puch
Dodałam jajko i miód,szczyptę soli , cały czas miksując wlałam sok z pomarańczy i skórkę pomarańczową
Wsypałam budyń i wymieszane mąki z proszkiem i sodką .Miksujemy do połączenia składników
Wsypujemy wszystkie ziarna,czekoladę ,mieszamy.
Ciasto jest lekko klejące ,więc kulki robimy mokrymi dłońmi.
Układamy kulki na blasze wyłożonej papierem w lekkich odstępach i łyżką każdą kulkę spłaszczamy.
Pieczemy w 180st.C  ok. 15 min

Moje uwagi:
Ciastka po wyjęciu  z piekarnika  powinny  być lekko  miękkie.Po wystudzeniu twardnieją.
Piekłam   na 3 blachach na raz z termo obiegiem  i z grzaniem góra-dół na jednej blasze i tę opcję polecam,troszkę dłużej to trwa ale ciastka są lepsze:)
Ziarna i płatki oczywiście można dobierać wg swoich upodobań byle by się zgadzała gramatura
Czasami dodaję 2 jajka a zdarzyło mi się też zapomnieć o nim w ogóle
Ciasto czasami wychodzi mi bardziej klejące to dosypuję trochę mąki lub płatek .