piątek, 28 czerwca 2013

KALAREPA Z CUKINIĄ W SOSIE WINEGRET:)

 A teraz coś smacznego i zdrowego z wykorzystaniem własnie sosu WINEGRET
Nasz rodowity skarb  kalarepka!i mało doceniana i całkiem nie słusznie.W połączeniu z moją ukochaną cukinią tworzy wspaniały dodatek jako sałatka lub po prostu do chleba

PRZEPIS:
1 cukinia
1 kalarepka
 2-3 ząbki czosnku
ok.1,5 szkl oleju rzepakowego+ 1 ząbek czosnku
5-6 łyżek octu truskawkowego ale można użyć każdy jaki lubicie
sól,pieprz do smaku
1 większa gałązka rozmarynu
2 gałązki tymianku


Kalarepkę i cukinię kroimy na małe kawałki,ja kroję zazwyczaj w półplasterki
Czosnek kroimy w plasterki
Układamy w słoiku razem z ziołami i czosnkiem zalewamy sosem winegret
SOS:
Olej ,czosnek i ocet miksujemy doprawiamy solą i pieprzem
Sos powinien być dość kwaśny i słony Potem ten smak się zrównoważy.
Zmknąc słoik i przemieszać nim klika razy w celu dokładnego rozłożenia się sosu .Po chwili otworzyć słoik i dolać keszcze sosu bo na pewno będzie taka potrzeba aby warzywa się równomiernie w nim "utopiły"
Po 2 dniach można już zajadać

Sos winegret znajdziecie też  TUTAJ
 A jak wam się zostanie sosu i warzyw bo nie wszystko zmieścicie do słoika to już możecie skosztować z dodatkiem chleba tej pysznej sałatki Posypcie jeszcze całość orzechami i mniam,mniam:).Najbardziej lubię wyłuskiwać sos chlebkiem :)
Jutro podam przepis na coś pysznego w sumie znanego do czego można zapodać takie warzywka:)

4 komentarze:

  1. no nie slinotoku dostaję przez Ciebie ;p

    OdpowiedzUsuń
  2. Kalarepę i cukinię i sos winegre, czy jak mu tam - kocham. Lato kocham i wiosnę za te warzywa ogrodem pachnące i sałaty i rzodkiewki i truskawki, maliny - moge tak bez końca... Jejuńciu :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ tu aromatycznie się zrobiło!
    Zaczynam tę sałatkę od tego wspaniałego kwiatu czosnku,
    a potem resztę pochłaniam z apetytem

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny i zapraszam Cię ponownie:)
Będzie mi ogromnie miło jeśli zostawisz swój komentarz,a może kiedyś ktoś z twoich bliskich na niego wpadnie i będzie mu również miło że Cię tu spotkał:)
NA ANONIMY NIE ODPOWIADAM .

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...