PAPRYKA PIECZONA W OLEJU Z ZIOŁAMI

  Witaj szkoło :) To się teraz zacznie! Najpierw człowiek czekał końca wakacji a za chwilę będziemy tęsknić do dni pełnych lenistwa i niespiesznego wstawania. Ale przynajmniej jedno jest pewne ,że w końcu wszystko powróci na swoje tory choć zajęć i roboty będzie zdecydowanie więcej .Wika licealistka ,Olek 4 klasa a Janek "dzbanek" przedszkolak i mam nadzieję ,że w tym roku nie będzie chorować.
A dziś mam dla Was paprykę w oleju z ziołami.O matulu kochana jakie to dobre,słodkie i ten olej o O taki pyszny ;D Zrobiłam jeden słoik na próbę wstawiłam na chyba 4 dni do lodówki i jak otworzyłam to myślałam ,że sobie palce poodgryzam takie to dobre.
Jutro wysyłam męża na rynek po nową dostawę papryki bo nie wyobrażam sobie mojej spiżarki bez tej pychoty :)

PRZEPIS:
5 czerwonych papryk
olej rzepakowy
po 1 łyżeczce ziół: oregano,tymianek,bazylia

Paprykę przepołowiłam na pół,wyjęłam gniazda nasienne
Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia ,ułożyłam brzuchami do góry paprykę i  do piekarnika
Piekłam w 190 stC , aż papryka się pomarszczyła i skórka była przypieczona a nawet czarna miejscami
Trwało to ok 1 godziny ,ale mój piekarnik jest już stary wiec może dlatego ?
Paprykę przełożyłam do garnka i zakryłam pokrywką
Zostawiłam ,aż się ostudziła na tyle ,że przestała parzyć moje palce podczas obierania skórki

Obrana paprykę obsypałam ziołami
Do słoika nalałam trochę oleju ,włożyłam paprykę i uzupełniłam olejem do pełna
Zakręciłam i wstawiłam do lodówki na 4 dni.

Następną porcję zrobię  z czosnkiem i może trochę osolę? I zawekuję na zimę :)
Olej jest tak pyszny ,ze z przyjemnością maczałam w nim chleb.