DROŻDŻOWE ŚLIMAKI Z CYNAMONEM ...podebrane od Weroniki :)

Jak zobaczyłam to  ciasto u Weroniki ,która wpadła do mnie na blog(kocham internet ,tylu fajnych ludzi ,rzeczy i przepisów można odkryć)i zaprosiła do siebie za co jej dziękuję ,bo przecież w tej sieci ciężko by się było odnaleźć tym bardziej ,że ja ostatnio mało internetowa jestem.I jak wpadłam to i przepadłam bo nie dość ,że drożdżowe to jeszcze z cynamonem.O.M.G.pomyslałam i poleciałam do kuchni.Weronika u siebie pisze skąd czerpała inspirację i ja tam zajrzałam.Następnym razem zrobię wg tamtego przepisu bo ja lubie wiedziec też jak smakuje sam oryginał;) A do Weroniki zajrzyjcie ,to młody blog ale zapowiada się bardzo smakowicie ;p

Z lenistwa zawinęłam ślimaki bo przy okręcaniu ciasta trzeba mieć cierpliwości troszku,więc nastepnym razem spróbuję .

PRZEPIS od Weroniki

 50 g. drożdży         ( ja użyłam 40g)

 400 gram mąki ( musiałam sypnąć więcej,ok.90g bo ciasto mi się kleiło, a makę użyłam tortową ,więc może dlatego)

szczypta soli 

100 gram masła

3 łyżki cukru

2 jajka 

150 mililitrów mleka 

Nadzienie cynamonowe:

5 łyżek cynamonu 

10 łyżek cukru      

80 gram masła 

2 łyżki cynamonu i 5 łyżek cukru wystarczy bo z podanej ilości połowa mi sie została choć obficie obsypałam .Dodatkowo dosdałam 1 cukier waniliowy

-Masło roztapiamy.

-Mleko podgrzewamy do letniego.

-Jajka należy rozbełtać.

-Do miski wsypujemy mąkę.

-Wkruszamy drożdż,ja rozcieram je w dłoni z odrobiną mąki i cukier.

-Wlewamy mleko,jajka,sól.

-Wyrabiamy mikserem ,jak sie wszystko ładnie połaczy wlewamy masło.

-Wyrabiamy dalej ok 10min .

-Jeżeli ciasto nadal jest bardzo klejące dosypcie mąki.

-Ciasto powinno być miękkie ,ewentualnie delikatnie lepikie ale nie tak aby nam na rękach zostawało.

-Teraz robimy kulę i wkładamy do miski ,przykrywamy folią i ręcznikiem ,aż do wyrośnięcia (ok1-1,5godziny może rosnąć.

-Jak urośnie,przekładamy ciasto na blat posypany lekko maką i wałkujemy na prostokąt grubości 1 cm a wielkośc jego będzie prawie taka jak blacha z piekarnika.

-Smarujemy całe ciasto miękkim masłem i obsypujemy mieszanką cynamonu z cukrem

-Kroimy paski ciasta na szerokość ok. 2 cm i zwijamy w ślimaczki lub tak jak u Weroniki zawijamy ciasto na około.

-Układałam ślimaki w formie wyłożonej papierem 

-Obsypałam wszystkie jeszcze pozostałą mieszanką

Piekłam w 180 stC. ok.40 min.

U Weroniki jest metoda z wyrosnietym zaczynem 

                                     Jeden ślimak się nie zmieścił ,więc upchnęłam go w gliniaka

                                                        O i tak śmiesznie sobie wyrósł

                                                          Miłego poniedziałku kochani
                                                               Wasza Katka matka :)