200g białego sera (można użyć bez laktozy i używałam też serka śmietankowego typu mój ulubiony z Wielunia i mascarpone także można pomieszać trochę w przepisie)
2 jajka
3 łyżki mąki kokosowej(takie z lekkim brzuszkiem)
1 czubata łyżeczka gumy guar
1 łyżeczka ekstrat waniliowy lub coś waniliowego
Skórka z cytryny i z pomarańczy
szcz.soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Opcjonalnie jak używasz to coś słodkiego do smaku
1 łyżeczka octu lub spirytusu
Ser rozetrzeć z jajkami
Dodać resztę składników i dobrze wymieszać
Po chwili ciasto będzie na tyle gęste że można w ręku ukulać kulki . Ręce posmarować trochę tłuszczem.Bedą ładne okrągłe lub można nabierać łyżeczką.
Smażyłam w garnuszku temp.smażenia ok170stC jak przy pączkach wtedy tłuszcz się nie wchłania tak bardzo.
Z tego przepisu można się pokusić o zrobienie oponek.
Smacznego
Pozdrawiam Katka
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.